Orginalet

Orginalet
Ölstånka från 1800 talet

tisdag 22 februari 2011

Förr i tiden dracks mycket öl !

Öl i mängd

1500-talet simmade i öl. Det mest bryggdes hemma men svenskarna köpte också öl från Tyskland och Holland.
För att höja kvaliteten på Svenskölet påbjöds att varje bonde måste odla humle, minst 40 humlestänger föreskrev Gustav Vasa.
När inte humlen räckte till fortsatte man att smaksätta ölet med pors. Man drack ung 2 1/2 liter öl om dagen per person.
Öl var inte bara till för att släcka törsten. Det gav också kalorier ca 3000 om dagen.

Från skrifterna vet vi hur mycket öl det dracks vid hovet exempelvis den 9 november 1590.
Hovmarskalken hävde i sig 22 stop (1 stop = 1,3 liter).
Barnen Åkesson drack till frukost 2 stop, till middag och kväll 5 1/2 stop och som nattöl 1 stop.
Amman erhöll 27 stop öl om dagen.

Ölet dracks inte till maten utan före eller efter måltiden - ibland istället för måltid!

Det dracks ur stånkor, kåsor eller bägare av silver, tenn, trä alltefter råd och lägenhet.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar