Orginalet

Orginalet
Ölstånka från 1800 talet

lördag 26 februari 2011

Mallar och material



Material:
Ekbotten 7 mm
Björklock 25 mm
Björkhandtag 14 mm
Enelagg grundhyvlade 12 mm








Jag har gjort mallar
och
monteringsdocka med stånkans innermått.









Vår hemsida
Hantverkstradition.se

torsdag 24 februari 2011

Uppdrag och material

Uppdraget är att göra 4 kopior av stånkan från 1800-talet. Stånkorna skall tillverkas som originalet, exakt med samma material och metod. Jag har dock bättre verktyg!
Metod: laggteknik
Material: stavarna är av ene, botten av ek, lock och handtag av björk samt band av rönn.

Beställaren har levererat ene övriga material kommer från Haninge skogarna.
























Under sommaren har ene virket
legat luftigt, varmt och utomhus
i skugga och grund torkat.


I september flyttades ene
virket in i elementvärmen.
Där ligger också några band
i rönn som jag samlade in
sommaren 2010.

Ene material till första
stånkan . Grund böjning av band
med rätt diameter till d:o.

tisdag 22 februari 2011

Förr i tiden dracks mycket öl !

Öl i mängd

1500-talet simmade i öl. Det mest bryggdes hemma men svenskarna köpte också öl från Tyskland och Holland.
För att höja kvaliteten på Svenskölet påbjöds att varje bonde måste odla humle, minst 40 humlestänger föreskrev Gustav Vasa.
När inte humlen räckte till fortsatte man att smaksätta ölet med pors. Man drack ung 2 1/2 liter öl om dagen per person.
Öl var inte bara till för att släcka törsten. Det gav också kalorier ca 3000 om dagen.

Från skrifterna vet vi hur mycket öl det dracks vid hovet exempelvis den 9 november 1590.
Hovmarskalken hävde i sig 22 stop (1 stop = 1,3 liter).
Barnen Åkesson drack till frukost 2 stop, till middag och kväll 5 1/2 stop och som nattöl 1 stop.
Amman erhöll 27 stop öl om dagen.

Ölet dracks inte till maten utan före eller efter måltiden - ibland istället för måltid!

Det dracks ur stånkor, kåsor eller bägare av silver, tenn, trä alltefter råd och lägenhet.